Bain Marie - 6 GN - s nástavbou na maso a výpustným kohoutem

Tento prvotřídní bain marie značky Royal Catering je vhodný pro profesionální použití v gastronomii jako jsou např. bufety, kantýny, hotely a společenské akce s teplou kuchyní. Díky osvětlení jsou pokrmy optimálně prezentovány. Tři různé velikosti nádob - 1/1 – 1/2 – 1/3 - se hodí na nabídku různých pokrmů - zeleniny, omáček, nebo příloh. Chcete Vašim hostům nabídnout lahodné maso s kostí? S exkluzivní nástavbou na maso to můžete provést obzvláště atraktivně. Tak se z vaření stane událost!

Konvekcí jsou pokrmy rovnoměrně a přitom šetrně udrženy teplé. Topné těleso ohřívá vodu, která je umístěna mezi nádrží a nádobami, a předává jim tak své teplo. Vy jednoduše nastavte požadovanou teplotu až do 85 °C. Chuť, vzhled a požadovaná konzistence potravin zůstávají zachovány po dlouhou dobu. Praktický vypouštěcí kohout umožňuje snadné vyprazdňování vody z nádoby.

Vestavěné topné těleso má výkon 2 000 W, což postačuje k vytvoření dostatečného množství tepla pro udržení správné teploty malého i velkého množství potravin. Pro zajištění rovnoměrného a účinného ohřevu udržuje zařízení teplotu pokrmů pomocí halogenové lampy se třemi žárovkami i shora. Každá z lamp přináší vedle osvětlení pro hosty také výkon navíc o hodnotě 300 W, takže celkový výkon činí 2 900 W.

Šest vyjímatelných gastronádob GN má celkový objem 54,4 l. Různé velikosti nádob umožňují flexibilní uspořádání potravin. Prázdné nádoby jednoduše vyjměte a vložte nové. Díky dodaným víkům se dají nádoby naskládat na sebe a dobře skladovat. S nástavcem na maso budou pokrmy pro Vaše hosty speciálním zážitkem. Při tom odkapává přebytečný tuk a maso je upevněno hroty.

Díky protiskluzovým nožičkám lze ohřívač bezpečně umístit na požadované místo. Zařízení je vyrobeno z kvalitní ušlechtilé oceli, kterou lze rychle a důkladně vyčistit. To vám zajistí optimální hygienické podmínky. Skleněný kryt a osvětlení zaručují vždy optimální prezentaci pokrmů. Tato bain marie je ideální pro přímé servírování hostům.